Mein Weintipp | Andreas im August 2024
Der Muskateller ist mein Weintipp für den Juni. Es ist eine Rebsorte, die polarisiert. Bei Weintrinkern, die einen trockenen Wein...
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Andreas Schäffer
10. Juli1 Min.
Muskateller - Menschen und Momente
Oft ist es eine zufällige Begegnung, die besondere Momente hervorbringt. Aus dem beiläufigen Satz: "wenn ihr Espresso und Eis im Hafen...
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Andreas Schäffer
8. Mai2 Min.
Mein Weintipp | Bernadette im Mai 2024 | die Goldmedaille von Lyon
Mein Weintipp im Mai hat direkt mit meinem persönlichen Highlight 2020 zu tun: die Neuanlage meines Weinbergs mit 2 hochwertigen Riesling...
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Andreas Schäffer
26. Apr.1 Min.
Mein Weintipp | Nicole im April 2024
Als größtes Riesling Anbaugebiet der Welt gilt die Pfalz, was mich aber nicht davon abgehalten hat, dem Riesling eher skeptisch...
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Andreas Schäffer
30. März2 Min.
Mein Weintipp | Johannes im März 2024
Hallo ihr lieben, der März ist in meinen Augen ein guter Monat, um über meine Scheurebe zu sprechen… und sie zu trinken, aber dazu...
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Andreas Schäffer
4. März1 Min.
Mein Weintipp | Bernadette im Februar 2024
Nach dem trockenen Januar wird im Februar endlich wieder mehr gefeiert – der Karneval lässt grüßen und als Kölnerin ist klar das ich die...
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Andreas Schäffer
4. März2 Min.
Mein Weintipp | Andreas im Januar 2024
Mit Freunden oder Familie zusammen zu kochen, und zum Esseneinen guten Wein zu genießen, ist einfach schön. Dabei geht es nicht darum,...
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Andreas Schäffer
30. Mai 20231 Min.
Weinplausch
Am 8. April haben wir mit dem ersten Weinplausch gestartet und seitdem haben schon einige stattgefunden… die beiden letzten sogar...
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Andreas Schäffer
4. Mai 20231 Min.
Alles blüht am Schloßberg!
Endlich, endlich ist der Frühling da! Das lange Warten hat sich gelohnt. Alles sprießt, die Temperaturen sind zweistellig und an manchen...
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Andreas Schäffer
2. Mai 20231 Min.
Der neue Stern am Frühlingshimmel
Endlich ist er am Start, der aha-Moment der Jungweinprobe. Spätburgunder Rosé. Ein kurzer Blick - Bernadette, Johannes und ich waren uns...
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Andreas Schäffer
25. Apr. 20231 Min.
Ihr kennt das sicher auch…
...man macht sich einen Plan für den Tag und glaubt, alles im Griff zu haben und dann kommt doch alles ganz anders. Gefühlt alle 5...
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Andreas Schäffer
3. März 20231 Min.
Feuerabend Raclette
Traumwetter… ich habe essbare Deko für heute Abend im Lieblingswingert gesammelt. Stern-Vogelmiere, Taubnesseln und peruanischer...
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Bernadette Feiler
8. Feb. 20231 Min.
Chef:innen Sache
Vor ein paar Tagen hat mich der Junior ziemlich streng gefragt: „Wann schneidscht du denn endlich deine Wingert??“ Tja, Rebschnitt ist...
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Andreas Schäffer
8. Nov. 20211 Min.
Die „Junior Edition“ geht an den Start…
„Was willst Du denn für einen eigenen Wein machen, wenn Du im Betrieb bist?“ war meine Frage vor ein paar Jahren an Johannes....
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