Keine Toskana. Kein Indian Summer. Einfach Pfalz.
Die Pfalz ist ebenso wenig die Toskana Deutschlands, wie unsere Herbstfärbung ein Indian Summer ist. Klingt erst mal streng, ich weiß. Aber lass mich erklären, warum ich das gerade jetzt im Herbst so gern sage.
Wenn im Oktober die Wingerte rund um Hambach zu leuchten beginnen, höre ich jedes Jahr dieselben Vergleiche: „Wie im Indian Summer!“ oder „Die Toskana Deutschlands!“. Gemeint ist das als Kompliment, und so nehme ich es auch. Nur: Wer die Toskana kennt, würde die Pfalz nie mit ihr verwechseln. Und unser Herbst muss sich seine Farben nicht aus Kanada borgen.
Was da leuchtet
Das Laub in den Wingerten färbt sich gelb, golden und bei den roten Sorten tief weinrot. Dahinter steigt der Pfälzerwald an, und jede Woche sieht er ein bisschen anders aus. Morgens hängt oft noch Nebel über den Reben, mittags scheint die Sonne flach durch die Zeilen. Das ist kein Abklatsch von irgendwoher. Das ist einfach Pfalz.
Endlich durchatmen
Für mich ist das vielleicht die schönste Zeit im Jahr. Die Spannung der Vegetationsphase liegt hinter uns, die Lese ist eingebracht, und ich weiß, was an Weinen im Keller liegt. Die Tage werden kürzer, die Arbeitstage auch. Endlich ist wieder Zeit zum Durchatmen.
Diese Zeit nutze ich gern, um den Kopf frei zu bekommen. Dann packe ich die Kamera ein, steige aufs Motorrad und fahre einfach los, durch die Pfalz und manchmal rüber ins Elsass. Das Bild zu diesem Beitrag ist auf genau so einer Tour entstanden.
Eine halbe Stunde bis Frankreich
Das ist übrigens etwas, das ich an unserer Gegend besonders schätze: Nach einer halben Stunde bist Du im Elsass, und plötzlich ist die Esskultur eine ganz andere. Ein dünner Flammkuchen, ein Baeckeoffe, der stundenlang in der Terrine geschmort hat. Und ja, ich gestehe: Zu einem original Elsässer Gericht trinke ich mit großer Freude Elsässer Wein. Ausnahmsweise. Die Franzosen machen es uns ja vor, die trinken zu Hause auch am liebsten ihren eigenen. Spätestens auf der Heimfahrt meldet sich dann mein Pfälzer Gewissen. Und das beruhige ich am liebsten im eigenen Keller.
Was ich eigentlich sagen will
Wir haben so viel Schönes direkt vor der Haustür. Wir müssen es nicht mit Namen aus der Ferne schmücken, damit es etwas gilt. Beim Wein ist es nicht anders: Ein guter Pfälzer Wein braucht keinen Vergleich mit Italien oder Frankreich. Er darf einfach Pfälzer sein. Also lass uns die Dinge so nennen, wie sie sind. Keine Toskana, kein Indian Summer. Einfach Pfalz.
Mein Tipp für einen Herbstabend
Bleibt noch der Wein: unser 2021er Cabernet Sauvignon. Die Rebsorte stammt aus Bordeaux, aber in Hambach hat er sich längst eingebürgert. Inzwischen babbelt er besser Pfälzisch als ich Französisch.
Gereift im großen Holzfass, ist er jetzt auf seinem Höhepunkt. Eine Stunde vorher öffnen und ein großes Weinglas hat er verdient, dazu Wild aus dem Pfälzerwald. Oder ein selbst gemachter Baeckeoffe, dann bleibt das Gewissen gleich zu Hause.
Herzliche Grüße aus Hambach und zum Wohl,
Andreas
