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Herzlich Willkommen beim Weingut Schäffer!

Naturnahe zu arbeiten ist gleichzeitig Geschenk und Herausforderung.

Wir stellen uns dieser schönen Aufgabe mit viel Erfahrung und noch mehr Leidenschaft.

Lernen Sie uns kennen...

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Ein Blick hinter die Kulissen unseres Weinguts …

Weingut Schäffer Pfalz
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Weingut Schäffer Pfalz

AJOOH

Spass im Glas

AJOOH - Gutsweine, denn Qualität ist für uns die Basis und kein Luxus.

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Ortsweine

Genuss im Glas

Die Klassiker vom Schloßberg vinifizieren wir mit Verstand und viel Gefühl für die Natur...

Weingut Schäffer Pfalz
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Lagenweine

Edles im Glas

Unsere Weine mit der höchsten Qualität entstehen durch liebevolle Handarbeit und ganz viel Herzblut.

Weingut Schäffer Pfalz
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Bistro & Events

Wir legen unseren Fokus auf professionelle Veranstaltungen und richten Ihre privaten Events wie Firmenfeiern, Seminare oder Teambuilding-Tage auf unserem Weingut aus.

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Auszeit

Erleben Sie unser Weingut hautnah und verbringen unvergessliche Tage, in unserer Ferienwohnung oder einen unserer wundervollen Gästezimmern.

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Woran Wir Glauben

Unsere Arbeit ist geprägt vom Blick auf die Natur. Was braucht der Boden, um lebendig zu sein? Was brauchen unsere Reben, damit sie gesund bleiben? Was braucht der Wein im Keller, um so zu reifen, dass er sortentypisch schmeckt und dabei unsere besondere Stilistik aufweist?

Schon im Weinberg achten wir auf Diversität, eine Artenvielfalt, die wir berücksichtigen, wenn es um die Begrünung zwischen den Zeilen geht. Sie stellt dem Boden genügend Stickstoff zur Verfügung, fördert die Humusbildung und die Lockerung des Bodens und verhindert, dass er austrocknet. Gleichzeitig bedeutet unsere Begrünung Lebensraum für Bienen und Insekten. Wir verwenden keine Herbizide. Auch die Ökobilanz liegt uns am Herzen. Wir setzen unsere Maschinen möglichst sinnvoll ein, um den Boden nicht zu verdichten und unnötig Kraftstoff zu verbrauchen. Das ist auch der Grund, warum wir nicht mit dem eigenen LKW ausliefern, sondern unseren Wein von Speditionspartnern zum Kunden liefern lassen.

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