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Erlebe die Essenz der Pfalz - Nachhaltiger Weingenuss direkt vom Familienweingut Schäffer 

mit Herzblut und Handarbeit zu einzigartigen Weinen

Herzlich willkommen im Weingut Schäffer! Es freut uns sehr, dass du zu uns gefunden hast. Inmitten der malerischen Pfälzer Weinlandschaft, wo Tradition und Herzlichkeit Hand in Hand gehen, möchten wir dir einen Ort bieten, an dem feine, unkomplizierte Weine und unvergessliche Momente aufeinandertreffen.

Genieße die familiäre Atmosphäre unseres historischen Weinguts und erlebe die Leidenschaft, die wir in jeden Tropfen stecken. Lass uns gemeinsam in die Welt des Weins eintauchen und besondere Augenblicke schaffen, die dir im Herzen bleiben – direkt hier in unserer geliebten Region!

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Ein Blick hinter die Kulissen unseres Weinguts …

Weingut Schäffer Pfalz
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Flasche Ajooh Rose Wein trocken aus Hambach in der Pfalz
Weingut Schäffer Pfalz

AJOOH

Spass im Glas

AJOOH - Gutsweine, denn Qualität ist für uns die Basis und kein Luxus.

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Ortsweine

Genuss im Glas

Die Klassiker vom Schloßberg vinifizieren wir mit Verstand und viel Gefühl für die Natur...

Weingut Schäffer Pfalz
Flasche Wein Blanc de Noir trocken aus Hambach in der Pfalz
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Flasche Zartbitter Rotwein Cuvée trocken us Hambach in der Pfalz

Lagenweine

Edles im Glas

Unsere Weine mit der höchsten Qualität entstehen durch liebevolle Handarbeit und ganz viel Herzblut.

Weingut Schäffer Pfalz
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Bistro & Events

Wir legen unseren Fokus auf professionelle Veranstaltungen und richten Ihre privaten Events wie Firmenfeiern, Seminare oder Teambuilding-Tage auf unserem Weingut aus.

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Auszeit

Erleben Sie unser Weingut hautnah und verbringen unvergessliche Tage, in unserer Ferienwohnung oder einen unserer wundervollen Gästezimmern.

Familie Schäffer mit Senior und Kindern vor Mauer

Woran Wir Glauben

Unsere Arbeit ist tief verwurzelt in der Natur. Wir fragen uns stets: Was benötigt der Boden, um lebendig zu bleiben? Welche Bedingungen sind für unsere Reben entscheidend, damit sie gesund gedeihen? Und wie kann der Wein im Keller so reifen, dass er nicht nur sortentypisch bleibt, sondern auch unsere individuelle Handschrift trägt. So stellen wir sicher, dass unsere Weine nicht nur nachhaltig produziert werden, sondern auch durch ihre regionale Authentizität und Qualität überzeugen.

Bereits im Weinberg legen wir großen Wert auf Diversität. Die Artenvielfalt ist uns wichtig, insbesondere wenn es um die Begrünung zwischen den Reben geht. Diese sorgt dafür, dass der Boden ausreichend Stickstoff erhält, die Humusbildung gefördert wird und die Struktur des Bodens erhalten bleibt und er nicht austrocknet. Darüber hinaus bietet unsere Begrünung einen wertvollen Lebensraum für Bienen und Insekten. Wir verzichten bewusst auf Herbizide, denn auch die Ökobilanz ist uns ein großes Anliegen. Unsere Maschinen setzen wir mit Bedacht ein, um die Bodenverdichtung zu minimieren und den Kraftstoffverbrauch so gering wie möglich zu halten. Deshalb liefern wir unseren Wein nicht selbst mit dem LKW aus, sondern lassen ihn von erfahrenen Speditionspartnern direkt zu unseren Kunden bringen.

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